食品安全一直是社会各界关注的重要问题，也是食品供应链行业高度重视的重中之重。
作为一家以政府机关、企事业单位、部队、学校、医疗机构、连锁餐饮店等为主要客户的食品供应链服务公司，我们深知，保障的不仅仅是一顿饭的安全，更是保障社会稳定秩序、助力祖国花朵绽放的后盾力量。
近期，全国多地市场监督管理局、教委等监管部门以及学校、家长委员会等服务客户等第三方人员对集团旗下多家分、子公司进行了食品安全专项检查。集团公司深入细致的规范管理、严格落实的执行，赢得了检查组的认可。小王带您直达检查现场——
重庆合川
2月26日晚11点，重庆市合川区市场监管局联合区检察院、区教委、区公安局组成联合检查组，对王家欢（重庆）物流管理有限公司（简称“合川王家欢”）等校园餐饮配送企业进行突击检查，确保全区学校师生春季开学吃得安心。
联合检查组在合川王家环检测、入库、分拣、装车等核心时段进行了突击检查，按照“四个最严”要求，对食品供应各个环节进行了细致检查，重点监督食品安全检测落实情况、样品留存规范、现场管理、卫生环境、供应商管理、证票索取等情况。
检查期间，联合检查组还对合川王家欢等3家校园食品集中配送公司向学校大批量供应的洋葱等7种食品进行了9组监督抽检。王家欢送来的食品全部通过监督抽检，联合检查组为校园食品贴上了“安全标签”。联合检查组还指导各公司对猪肉使用“阳光码”，督促公司做好“日控、周查、月调”工作，全力保障校园“安全餐食”。
合川王家欢负责人袁先生介绍，公司于2022年8月26日开始运营外卖配送业务，每天为合川区53所学校、约2.5万名师生配送安全、新鲜的食品，得到了配送客户的广泛认可。
“食品安全是大事！”袁总说。他介绍，合川王家欢自成立以来，严格落实集团食品安全要求，制定了标准化、制度化、闭环化的食品安全管理体系，并在公司内部成立了“食品安全巡查组”，强化责任管理机制。“在全公司上下的共同努力下，我们连年顺利完成安全配送任务，还为众多行业伙伴进行了示范培训。希望与团队伙伴、同行伙伴一起，共同守护合川学子的食品安全。”袁总说。
广东深圳
3月18日下午2点，广东省实验中学深圳学校老师来到王家环深圳配送中心，对该中心的规范化作业进行突击检查，了解中心的配送流程和应急措施。
检验环节发生在供货商标准品到货阶段，检验人员核对产品入库单、检测报告、注册情况等，并深入常温仓、冷藏仓、冷冻仓等仓储区域，检查农产品及标准品的储存情况。
在冷库内，检查人员没有发现任何蔬菜、水果、瓜果的踪迹。据集团食安中心负责人介绍，配送中心食材每日按量配送，客户根据需求定量下单后，系统平台会将需求智能分配到上游供应商，同时精准匹配产销，避免农产品积压，影响食材安全新鲜度。冷冻库、常温仓内只存放极少量标准品，确保食材快速周转，保证产品质量。检查人员对配送中心的高效运转和衔接给予了肯定。
检查中，检查人员还重点关注了食品安全检测中心的规范操作、样品留存、数据记录等情况。在样品留存室，检查人员发现，每批食品都按照样品不少于250克、存放时间不少于48小时的标准进行分类存放，相应的第三方现场检测报告也比较详细，可供查阅。
检查结束后，检查人员还就王家欢食品安全保障机制、学校食堂配送应急预案等召开了座谈会，详细了解了配送中心在食品安全队伍建设、源头把控、检测管理、全程追溯、日常食品安全管控、应急供货保障及处置预案等方面的落实措施。
据统计，深圳配送中心覆盖南山区、宝安区、罗湖区、盐田区、龙岗区等5个区，学校客户超过200家。“在多年的配送过程中，我们也不断优化调整操作流程，希望能够更好地保障孩子们和各类供货客户的安全。”配送中心负责人说。
广西罗城
3月21日，罗城仫佬族自治县委教育工委、罗城仫佬族自治县教育局、罗城仫佬族自治县第二小学代表团来到王家欢农产品集团总部及深圳多所公立学校，实地考察王家欢信息平台建设、食品安全监管体系建设、深圳学校先进的校内午餐关爱项目等。
罗城王家欢负责人表示，公司多年来一直为当地学校食堂配送新鲜食材，并通过学生营养餐项目将先进的食品安全体系引入罗城，配备加工、检测、配送等各类设施，不仅提高了消费质量，还拉动了区域流通市场。督察人员对集团多年来食品安全监管体系建设和食品供应成效表示肯定。
据了解，为有效防范化解校园食品安全隐患，保障师生饮食安全，广西壮族自治区近日组织成立校园食品安全排查整治专项行动组，开展校园食品安全排查整治专项行动，对全区学校食堂、学校食堂承包经营公司、学校集体用餐配送单位、学校食堂供货商等进行抽查。
罗城王家欢负责人表示，作为两广合作企业，罗城公司自2020年成立以来始终贯彻集团理念，以“守护餐桌安全、共享美好生活”为发展使命，筑牢学生餐食品安全底线，为当地中小学、幼儿园、机关、部队等食堂提供高效的食品供应链服务，让学生放心、学校省心、家长放心。
“生产”+“管理”+“治理”齐心协力守护食品安全
食品安全是生产出来的，作为农产品供应链企业，我们是农户与市民之间的食品配送，在到达产地、配送到销售区域的过程中扮演着重要的角色。
集团在农业产区开展订单农业，建立合作养殖基地，并在线建设数字化追溯体系，最大程度保证生产端的安全可控。
食品安全也是通过“管理”来实现的。为保障供应侧的食品安全，集团建立了全链条标准化管理体系。在食品安全队伍建设上，食品安全质检人员全部持证上岗，奋战在一线，确保供应链上的各项指标和标准均符合相关规定。
在管控机制实施中，专人严格审核供应商准入，严格执行索证索票流程，对日常供货质量进行动态监督和考核。
在食品安全监控环节，集团建立标准化检测中心，配备专业检测人员，确保每一批产品入库前都经过检验检测，确保供应方的安全高效。
食品安全是治理的结果，作为民生行业，我们和同行都是社会共治的参与者和践行者，构建人人关心、人人参与、人人共享食品安全的氛围是我们的责任。
我们除了在集团内部严控外，还引入专业第三方检测机构进行现场检测，并定期将定量检测验证送交第三方检测机构，确保管控有效。结合系统大数据，加强对高风险项目的检测和动态管控。所有食品来源及检测信息均公开，并附有追溯码，与每一位市民共同保障食品安全。
保障食品安全的工作永无止境，我们将始终坚定前行，守护你我的食品安全。
